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過去接連爆發的食安事件,儘管對台灣食品產業發展帶來不少衝擊,但是也讓30年來堅持樸實、創新、天然、熱忱的香帥蛋糕,有機會凸顯品牌的價值。該公司在食品製造過程中,一直將食材新鮮擺在第一順位,即便沒有添加任何珍貴材料,亦能用最樸實原味的展現甜點價值。
有別於其他西點業者,主打國外進口原物料的手法,香帥蛋糕向來以台灣天然食材呈現美味甜點的獨特風味,以最熱賣的經典芋泥卷,便選用香氣最濃郁的芋頭品種-檳榔心芋,搭配專業烤爐與特製烤盤,可讓芋泥卷口感更臻完美。至於以萬丹紅豆製成的紅豆捲,亦因紅豆餡料的綿密特色,非常受到市場的歡迎
香帥蛋糕王韋驊指出,香帥蛋糕能夠獲得消費者喜愛的關鍵,便是堅持天然與新鮮,且持續因應消費市場喜好作出調整,如考量到現今家庭人口不多,便改推較小包裝的蛋糕,讓消費者無須擔心份量過大的問題。而為滿足業績的不斷成長,公司預計在明年將會擴增生產線,讓更多消費者享受到天然、無負擔的美味蛋糕。
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